今年の夏も英語で挑戦！英語を習うのではなく、英語でいろんなことに挑戦します。
今日は「英語でクッキング」１回目です。
お料理大好き、カフェやイベント出店などもしていたトム先生のクッキングクラス、
今年の夏は「ソルベ」です。
フルーツと砂糖と水で作るソルベ、暑い夏にはぴったりのデザートです。
ソルベって何か知ってる？から始めました。
今回作るのは、ストロベリーソルベです。
まずはシロップを作ります。ここだけ火を使います。
慎重に焦がさないように、砂糖を水に溶かします。
次にスードプロセッサーにイチゴを入れどろどろにします。
いい匂いがします！
これは何をしてるのかと言うと、糖度を測る機械で甘さを測っています。
なぜかというと、使うフルーツによって糖度が変わるので、加える砂糖を調整しないといけないのです。
この機械がない人は、細かい糖度は全然気にせずに突き進みましょう！
もう一つ糖度を測るやり方があるので、実験！卵を沈めて浮かんだら糖度がバッチリ！とのこと。
ほんとかな？？
とにかく、全部を合わせてアイスクリームメーカーに入れ、25分攪拌します。
さて、出来上がるまでに実はスペシャル企画を用意しました。
それは、「ソルベ ブラインドテイスティング！」
ブラインドテイスティングとは、味見をしてそれが何かを当てるテイスティングです。
トム先生があらかじめ作ったいろんなフルーツのソルベを食べて、それが何の味か当てます。
みんな真剣。プロのテイスターですね。
It’s great!、 It’s OKや、It’s too sweet! またはtoo sour! 、 My favorite is …という言い方でみんなそれぞれ表現してもらい、シートに自分が思う味を書いてもらいました。とーっても面白かったです。絶対間違いない！と自信満々な味も違ってたり。。。何よりいっぱい食べれたね。
最後はお気に入りの味をたっぷりいただきました！作ったイチゴソルベも美味しかった〜！
また次回も参加してね。
